Грибы :)

[b_a_n_s_h_e_e]

Рожество мы отметили по-хоббитовски, с грибами. В Северной Калифорнии как раз грибной сезон.
Хочу уточнить - это ведь грузди? Полая ножка, пластинки, сок на срезе выделяется, белый и горький - вроде бы все указывает на грузди. Из-за расцветки можно принять их за лисички, но это точно не лисички.
А если грузди, их можно мариновать? Я посмотрела, сколько грузди солят, и мне поплохело. Я так долго ждать не умею.

Comments

[olenalis.livejournal.com]

нет, по фоткам в интернете очень опасно грибы определять, я б побоялась, лучше к грибнику сходить показать,я б так показала.

[mistle-real.livejournal.com]

рыжики!

[alien3.livejournal.com]

Лисички у нас жёлто-оранжевые, очень яркие.
А грузди тоже другого цвета - темнее.

Действительно нужен местный консультант и местный определитель.

[radugaw.livejournal.com]

Что- то цвет не наш- у нас грузди либо черные, либо белые. Причем белый с зеленцой. Ну их. А подосиновиков не в Калифорнии? С ними ошибиться невозможно.

[anna-frid.livejournal.com]

Если пахнут груздями, я бы рискнула готовить как грузди. Тут во Франции очень похожие есть, я солю, ем, не отравилась.

[ain-raelin.livejournal.com]

Если пахнет как груздь, но сок идёт - значит не груздь, а какая-нибудь молоканка. Настоящий белый груздь сок не даёт.
Этот вообще рыжий, я даже не брала таких.

Есть сообщество "трава у дома", там всякую растительную неясность выкладывают, когда есть вопросы.

[mareicheva.livejournal.com]

Рыжики зеленеют на надломе.
И если рыжик, солить можно без вымачивания.

[viktor-fedorov.livejournal.com]

Что-то, по-моему, не больно они похожи на груздей. А как меня учили родители: "Не уверен, не бери!"
Поддерживаю других комментаторов, и настоятельно советую привлечь для консультации местного грибника!

[mbwolf.livejournal.com]

Есть уйма грибов такой формы с млечным соком, их часто называют "в народе" черный груздь, желтый груздь, горький груздь и т.д... Из водящихся в подмосковье и северозападнее ни один не ядовит, но некоторые почти несъедобны (жестки и с неприятным привкусом). Все их солят, многие требуют предварительного вымачивания, мариновать вряд ли стоит.
Непохоже, что это рыжики - характерных зеленоватых концентрических кругов на шляпке не вижу, но, может, дело в снимке. А скорее всего местный вид грибов (калифорнийский груздь? ;)).

[maruzza.livejournal.com]

Шляпку не очень хорошо видно, к сожалению. Если похожа на такую

берите, не сомневаясь. Это желтый груздь. Мы такие каждое лето здесь (в Сибири))) собираем. Их вымочить нужно дня два-три под гнетом, чтобы горечь ушла. А потом засолить.

[vapochka.livejournal.com]

Обязательно спросите у местных - те же самые грибы в другом климате могут оказаться несъедобными.

[nic-angel.livejournal.com]

ох, не те в америце грибы растут)))
надеюсь фото с забором никто не сможет использовать в соответствии с кодексом миранды))

[ya-tasha.livejournal.com]

Ой, дорогая Баньши, осторожней с грибами. Я бы вашу находку приняла за волнушки.
у нас они мало ценны мы их не берем.

[londonguide.livejournal.com]

Я бы сказал, что это ваши амруканьские лисички - мы два дня назад на местном рынке таких килограм купили, с гордой надписью "США". Безумных денег стоили, но worth every penny.

[sathathor.livejournal.com]

По существу вопроса скажу немного, но вот что вспомнила: в детстве я жила в Крыму и грибы собирала с бабушкой и дедушкой в Крыму. Так вот половину грибов средней полосы я не узнаю от слова совсем и не рискую собирать. То есть один и тот же сорт в разных географических условиях может выглядеть довольно-таки по-разному. Мораль сей басни - все сомнительные грибы надо проверять у местных грибников. Мои бабушка с дедушкой постоянно консультировались, я помню.

[daiyan-19.livejournal.com]

Травка, грибочки... обзавидовалась. :)

[lee-gala13.livejournal.com]

Теплооо... здорово.

[maverick-degree.livejournal.com]

это точно не грузди и не рыжики.

[scrapped.livejournal.com]

малейшее сомнение трактуется не в пользу гриба. я бы не рискнула :/

[f-u-c-h-s-i-a.livejournal.com]

Может, не надо, а?
Я грибной паникер.

[kraj-terem.livejournal.com]

Присоединяюсь к опасениям!
Ещё один тест на съедобность - правильный грибной запах. Если его не было, то есть не пахло вовсе или пахло чем-то сладким/кислым/странным-не-грибным, значит это паганки.

[variation0.livejournal.com]

грузди или подгруздки!))) солить, конечно!))))